赤身、中トロ、大トロと３種類を盛り合わせた刺身、脂ののったカマ焼と、三崎に水揚げされたマグロに城ケ島名物のサザエをセットにしました。

活きイカを造りにすると身は透き通っています。ねっとりして甘みのあるイカの造りは城ヶ島ならではの味覚です。

鮮やかな金色の目と赤い体色が特徴のキンメダイは白身でクセのない味。甘辛に煮付けたキンメは身がふっくらしてご飯がすすみます。

城ヶ島の岩礁域に生息する白身の魚。頭から尾までカラリと油で揚げました。上品な味をお楽しみください。

白身でクセがなく、身が締まっているので食感も楽しめる。冬は肝が大きくなり、こってりした肝も魅力です。

20cm以上もある大きな巻貝で、城ヶ島では年間を通じて味わえる。コリっとした歯ざわりで、アワビやサザエとも違った美味しさです。